1 Excellence

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Richesse aromatique et harmonie des saveurs.

 

BM N°1 est composé de 2 blended whiskies distillés au Royaume-Uni et affinés dans nos chais. Le premier, jeune et fougueux, est affiné 12 mois en fûts d’Armagnac de la Maison Mao Spirits. Le second est un whisky de 8 ans, plus profond et complexe, également affiné en fûts d’Armagnac pendant 6 mois.

Le whisky
aux saveurs du sud-ouest

Ce blended whisky frais et expressif dispose d’une belle complexité qui témoigne de sa maturité. Il a été affiné dans des fûts ayant contenu les meilleurs Armagnacs de la Maison Mao Spirits. L’excellence aux arômes d’Occitanie, alliée à l’or de la Montagne Noire.

En effet sa belle robe dorée séduit et attire le regard avant même que ses arômes se dévoilent. Il offre ensuite un spectacle délicat et raffiné au nez. Il éveille les sens, invite à la dégustation. Une légèreté et une élégance qui se confirment en bouche.

Profil aromatique

L’alliance entre maturité
et accessibilité.

Une élégante manière de découvrir les blended whiskies âgés et le travail que nous réalisons sur les maturations en fûts d’Armagnac.

C’est sans aucun doute l’édition qui représente le mieux l’ADN de Black Mountain ainsi que celui de notre région. Ce sont tout notre savoir-faire, notre expertise, notre vision du whisky et la tradition gasconne qui transparaissent dans ce flacon. Nous sommes fiers de vous proposer un whisky facile à boire, dont les nombreuses qualités et l’harmonie des saveurs font qu’il peut être dégusté aussi bien seul qu’en apéritif, en digestif ou en accord mets et whisky.

Essayez par exemple de le servir accompagné d’un dessert à base de chocolat noir ou avec une tarte Tatin. Succès garanti.

Expérience

Nez

Au nez, douceur et délicatesse sont les maîtres mots. Frais, expressif, avec de légères notes boisées qui apportent vanille et épices poivrées. Les fruits mûrs et juteux se dévoilent ensuite, accompagnés d’une pointe de miel et d’une délicate note cireuse.

Palais

En bouche les arômes sont francs. Des notes de céréales, de bois sec, d’épices. Une pointe de fumée arrive en milieu de bouche, accompagnée par des arômes de noix de muscade, d’oranges amères et de réglisse.

Finale

En bouche les arômes sont francs. Des notes de céréales, de bois sec, d’épices. Une pointe de fumée arrive en milieu de bouche, accompagnée par des arômes de noix de muscade, d’oranges amères et de réglisse.

Le mot de l’ambassadeur

Un whisky très accessible, mais loin d’être dénué d’intérêt ! Aucune agressivité ne vient perturber le plaisir de dégustation. Le remarquable travail réalisé sur le vieillissement se ressent au travers de son équilibre et de sa palette d’arômes. Sa richesse aromatique et l’harmonie de ses saveurs en font un whisky très élégant et raffiné qui ravira les amateurs du genre.

Ben – Ambassadeur

Cocktail & Mixologie

Black Mint Mountain

– 60ml Whisky Black Mountain N°1 Excellence
– 20ml Sirop d’orgeat
– 5 têtes de menthe fraîche locale

Faire directement au verre

Remplir de glace pilée,
remuer doucement du bas vers le haut.

Garnish : quelques têtes de menthe